Les missions du poste
Votre quotidien, aux côtés du Chef :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
- Cuisiner et dresser les plats en respectant les standards de qualité et de présentation
- Gérer de manière autonome votre poste de travail : mise en place, organisation, propreté
- Collaborer étroitement avec le chef ou la cheffe de cuisine pour la création de nouveaux plats et menus
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer, former et accompagner les commis de cuisine dans leur évolution professionnelle
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en denrées alimentaires
Profil recherché :
- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef(fe) de partie ou poste équivalent
- Vous maîtrisez les techniques de préparation, cuisson et dressage des plats
- Vous avez une excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous savez gérer le stress et les pics d'activité tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre autonomie et votre créativité
Conditions de travail :
- CDD saisonnier 39h par semaine de mai à octobre 2026
- Mix coupure et continu
- Rémunération brute mensuelle : de 2 350€ à 2 470€ selon profil
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement : sur la commune de Sévrier, en colocation (montant du loyer 187 euros) ou individuel (montant du loyer 500 euros)
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un environnement dynamique, bienveillant et exigeant
- De vraies perspectives d'évolution interne
- Repas offerts sur site
- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
- Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels. Livret d'avantages et réductions,
- Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants
- Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or, un événement unique pour toute l'équipe
- Prime de cooptation
- Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise
- Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance
- Primes mensuelles sur objectifs
- De vraies perspectives d'évolution interne, si vous souhaitez prolonger l'expérience en CDI
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Centre des Congres
Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.
Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe passionnée et dynamique !
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 207KMMR
