Chef de Partie Cuisine H/F STATT Intérim

Vos missions

• Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les recettes et techniques établies
• Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage soigné des assiettes
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
• Gérer les stocks et assurer le bon stockage des denrées
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Adapter la production en fonction du flux tout en maintenant un haut niveau de qualité

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie
• Bonne maîtrise des techniques culinaires (cuissons, dressage, organisation)
• Connaissance des normes HACCP indispensable
• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression
• Esprit d'équipe, motivation et passion pour la cuisine
• Sens du détail et exigence dans le travail

Le + du poste :
Intégrer une équipe dynamique et participer à une cuisine de qualité dans un environnement exigeant et formateur.