Cuisinier H/F Work 2000 Clermont Ferrand

WORK 2000 Cournon d'Auvergne recrute un(e) Cuisinier(e) (H/F) sur le secteur de Clermont Ferrand pour un contrat d'Intérim ou CDI, à pourvoir immédiatement .

Vos missions

• Participer à élaborer les menus, lancer les commandes,
• Sélectionner les produits, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...
• Réaliser les cuissons de légumes, de viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...
• Préparer les sauces, les pâtisseries,
• Soigner la présentation de chaque plat,
• Anticiper les préparations du lendemain,
• Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
• En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.