Chef de Partie H/F Extracadabra

Restaurant specialisé en GRILLADES, besoin pour preparer tous les plats et accompagnements chaud ainsi que cuisson POISSONS.
Travail SOIGNé avec des produits frais et de qualité.

Domaine privé restaurant avec une clientèle aisée et familiale / amisNous sommes dans un domaine arboré avec différentes activités, comme conciergerie de véhicules très haut de Gamme, caviste etc....nous invitons à visiter notre site internet www.************.frVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène