Commis de Cuisine H/F

chez Honore

Recherche COMMIS DE CUISINE EN BOULANGERIE H/F. POSTE A POURVOIR DEBUT MAI.
Vos missions :
- Préparation des produits salés :
Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits salés (quiches, pizzas, sandwiches, etc.).
Assurer le pesage et le dosage des ingrédients selon les recettes établies.
Participer à la confection des pâtes, des garnitures et des sauces.

- Cuisson du pain :
Préparer les pâtes à pain selon les recettes et les procédures établies.
Surveiller et réguler les temps et les températures de cuisson.
Assurer le suivi de la cuisson pour garantir une qualité optimale des produits.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gestion des stocks
- Maintenance des équipements
- Respect des procédures qualité

Savoir travailler seul et en équipe : vous travaillez en collaboration du chef boulanger et sous l'autorité du directeur.

Horaires de travail : 5H00-12H00 ou 8h00 - 15h00
2 jours de repos par semaine et 1 week end sur 2