Détail du poste
Restaurant avec activité cave à vins et accueil touristique recherche un(e) employé(e) polyvalent(e).
Missions principales :
- accueil et service des clients, notamment une clientèle internationale
- participation et animation aux dégustations en cave
- aide à la gestion des commandes fournisseurs (vins, boissons, produits de restauration)
- communication avec clientèle et partenaires internationaux
- participation à l'activité touristique et accueil d'hébergement
- aide à l'organisation générale, incluant mise en place, cuisine, plonge et service
- participation aux achats et suivi des approvisionnements pour le compte de l'entreprise
- participation à l'accueil des clients avec prise en charge des bagages (déplacements réguliers entre parking et hébergement)
Poste polyvalent nécessitant une adaptation à différentes tâches avec travail en rotation selon la saison.
Profil recherché :
- expérience souhaitée en accueil de clientèle touristique et animation
- capacité à travailler en autonomie et à gérer plusieurs tâches
- station debout prolongée, déplacements fréquents, port de charges légères
- intérêt pour la gastronomie, le vin et le tourisme
- polyvalence, autonomie et capacité à s'adapter à un rythme de travail soutenu
Conditions :
- temps plein avec organisation du temps de travail modulable selon l'activité
- travail en horaires coupés (service midi et soir)
- travail week-ends, jours fériés et en soirée
- horaires variables avec amplitude horaire étendue selon la saison
- 1 jour de repos hebdomadaire
Environnement de travail dynamique avec activité soutenue en période touristique, impliquant polyvalence, disponibilité et adaptabilité.
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs,Accueil et service au comptoir,Gestion des déchets alimentaires,Gestion des stocks de condiments,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Plonge manuelle,Préparation de boissons non alcoolisées,Utilisation de caisse enregistreuse,Utilisation de fours à micro-ondes professionnels,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Livrer une commande,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Répondre aux attentes d'un client,Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Langues: Anglais souhaité,Espagnol exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
15 Rue Fénelon
24200 Sarlat-la-Canéda
Publiée le 22/04/2026 - Réf : 207CFJG
