Les missions du poste
En véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable d'un poste clé et garant(e) de la qualité des préparations qui sortent de votre section.
Vos missions incluent :
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Assurer la mise en place quotidienne avec précision et organisation
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Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards Tovera
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Participer à la création de plats immersifs et innovants
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Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations
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Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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Travailler en étroite collaboration avec le Chef et la brigade
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Contribuer à l'ambiance professionnelle, positive et ambitieuse du restaurant
Le profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
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Maîtrise technique, sens du goût et du dressage
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Rigueur, organisation et autonomie
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Curiosité, créativité et envie de participer à un projet culinaire innovant
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Esprit d'équipe, fiabilité et attitude professionnelle
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Envie de progresser et de s'investir dans une aventure ambitieuse
Bienvenue chez Best Western France
Restaurant Tovera - Perigueux
Tovera est un restaurant immersif et innovant, un lieu où la cuisine rencontre la scénographie, où chaque service devient une expérience sensorielle. Notre ambition est forte : devenir une adresse incontournable de la région, un établissement où l'on vient pour vivre un moment unique, porté par une cuisine moderne, élégante et exigeante.
Infos complémentaires
Prise en charge logement possible
Publiée le 22/04/2026 - Réf : unique204166_0
