Détail du poste
Pour notre structure d'accueil de jeunes déficients, nous recherchons Commis.e de cuisine de collectivité en cdd de 1 mois renouvelable (remplacement).
Travail 5 jours/7 du lundi au vendredi pour le service du midi de 8h30 à 15h30 (vendredi prise de poste à 8h00).
Prise de poste immédiate
Vous devez être autonome dans vos déplacements car site non desservi par les transports en commun (hauteur de Venerque).
Vous devez être expérimenté et autonome sur le poste.
Missions :
- Réaliser la plonge
- Préparer des entrées
- Préparer de l'intégralité d'un repas simple 1 jour dans la semaine (vendredi)
- Maitriser les normes HACCP
- Contrôler la qualité des marchandises, leur quantité et les met en place pour la fabrication
- Respecter les fiches techniques
- Participer, en restauration sur place, à l'accueil des convives, la mise en place et le réapprovisionnement des postes de distribution des plats chaud.
Le profil recherché
Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
Avenue du Docteur Guilhem
31810 Venerque
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 207FSTF
