Les missions du poste
Nous recherchons un Sushiman H/F pour notre nouveau restaurant .
En tant que Sushiman, vous assurez les tâches de fabrication des produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls et autres plats cuisinés...) jusqu'à leur présentation.
Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez.
Travailler en respectant strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité, notamment en suivant les normes HACCP, en vérifiant les livraisons, les dates et les rotations des produits, et en assurant la traçabilité
Auprès de votre responsable, vous êtes le garant de information produits, conformité d'étiquetage, prix,...).
Le profil recherché
Vos missions seront les suivantes
Préparation et élaboration des sushis et plats cuisinés
A la coupe des poissons et légumes.
Maîtrise des pratiques culinaires, pratiques d'hygiène.
Traçabilité et nettoyage des postes de travail.
La réception des produits.
Le nettoyage des locaux et des outils de travail.
La gestion des stocks,...
Conditions de travail
Temps plein du lundi au samedi.
Fermé le dimanche
Vous justifiez d'une expérience de Sushiman.
CDI 35h.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
37 Avenue du Professeur René Leriche
67500 Haguenau
Publiée le 21/04/2026 - Réf : SUSHIMAN KURO
