Les missions du poste
Vous aimez la cuisine maison exigeante et souhaitez exprimer votre savoir-faire dans une équipe investie ?
Le restaurant Le Cannibale, situé à Strasbourg, propose une cuisine 100 % faite maison, bâtie sur la qualité du produit, la précision des gestes et la régularité. L'établissement recherche un cuisinier expérimenté, rigoureux et impliqué, capable de s'intégrer dans une brigade structurée et attachée au travail bien fait.
Au quotidien, vous travaillez dans une cuisine organisée, équipée et rythmée par le service du midi et du soir. Vous collaborez étroitement avec le chef et les autres membres de l'équipe pour garantir la cohérence et la qualité des plats servis. Vous évoluez dans un cadre où la rigueur technique et la recherche du goût priment sur la facilité.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant chaque service
- Réaliser les cuissons et préparations selon les recettes maison
- Gérer votre poste de travail avec méthode pendant le service
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la coordination et à la communication en cuisine
- Assurer le nettoyage et le rangement en fin de service
Le Cannibale valorise la régularité, la précision et la cohésion. La carte évolue plusieurs fois par an, ce qui demande une réelle capacité d'adaptation et une envie constante de progresser.
Le poste est proposé en CDI à temps plein, avec 2,5 jours de repos hebdomadaires. Les heures supplémentaires sont compensées, la tenue est fournie et des formations internes sont prévues pour renforcer vos compétences.
Le profil recherché
Ce poste s'adresse à un cuisinier confirmé souhaitant s'investir dans une maison où la rigueur et la qualité priment sur la quantité.
Le profil recherché combine maîtrise technique, sens du produit et fiabilité au quotidien.
- Diplôme en cuisine (CAP ou BEP minimum)
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Maîtrise des bases techniques de la cuisine traditionnelle
- Intérêt marqué pour une cuisine 100 % maison
- Organisation et rigueur dans le travail
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à suivre un rythme soutenu
- Fiabilité, ponctualité et constance dans l'effort
Vous avez envie d'apprendre et de progresser, tout en maintenant des standards élevés. Vous appréciez le travail bien fait et êtes prêt à vous impliquer sur la durée dans un environnement structuré. Le permis B est apprécié.
Bienvenue chez Restaurant Le Cannibale
Situé à Strasbourg, Le Cannibale est un restaurant de viande moderne qui place le produit au coeur de son identité.
Ici, chaque pièce de viande est sélectionnée avec exigence et travaillée pour révéler toute sa véritable saveur. Notre savoir-faire repose notamment sur la maturation maison, qui permet de sublimer les textures et d'intensifier les arômes.
Nous proposons une sélection de viandes issues de labels prestigieux, parmi lesquels le boeuf de Kobe, ainsi que d'autres origines d'exception rigoureusement choisies. Cette diversité permet d'offrir une expérience unique, aussi bien pour les amateurs que pour les connaisseurs.
Le Cannibale est également Maître Restaurateur, un label officiel qui garantit une cuisine entièrement faite maison, élaborée à partir de produits bruts et de qualité, dans le respect du savoir-faire.
Au Cannibale, tout est pensé autour du goût et du détail :
entrées entièrement faites maison
fumage artisanal
maturation sur place
desserts et glaces maison
Chaque élément est travaillé en interne avec la volonté de proposer une cuisine sincère, maîtrisée et généreuse.
L'expérience se prolonge avec une cave riche de plus de 200 références de vins et une sélection de plus de 150 rhums, soigneusement choisis pour accompagner chaque moment.
Le Cannibale, c'est enfin une équipe engagée, une ambiance dynamique et une exigence constante pour offrir à chaque client une expérience forte, autour de la viande.
La carte
33 Rue de la Plaine des Bouchers
67100 Strasbourg
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 4019627/28605085 C/67S
