Détail du poste
Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration H/F à 100% de Jour au sein du Restaurant du Personnel de la Direction des Achats et de la Logistique sur le site de l'Hôpital Sud.
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d'hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d'un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites :
Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecine et chirurgie,
L'Hôpital Sud spécialisé dans la prise en charge des femmes et des enfants,
L'Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d'une unité centrale de production, d'un pôle qualité UCP-Services de Soins, d'un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Le lieu d'exercice se situe sur le site de l'Hôpital SUD.
Vos activités principales sont :
Réalisation des préparations froides (entrées et desserts), selon le menu
Dressage des hors d'oeuvre et desserts
Réalisation des enregistrements et traçabilité nécessaires
Mise en place du self (salle et vitrine)
Service des plats chauds sur présentoir ou alimentation des présentoir froids - salade bar
Réalisation des encaissements au besoin
Le profil recherché
Formation initiale :
CAP, BEP restauration / hôtellerie
Connaissances et aptitudes :
Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et de la méthode HACCP
Bionettoyage
Le poste est à pourvoir à 100% de Jour, CDD dès que possible jusqu'au 10/05/2026.
Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu'au 12/05/2026.
Les avantages
- Prise en charge 75% abonnement transport ou forfait mobilité durable
- 28 CA + des RTT ( nombre suivant temps de travail)
- Avantages sociaux proposés par le CGOS
- Self à disposition
- Parking à disposition du personnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Confirmation par e-mail de la réception de la candidature
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Etude du CV et de la lettre de motivation
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Entretien par encadrement et ou DRH
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Test possible
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Appel ou réponse au candidat par e-mail
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Passation/tuilage pour intégration
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CHU Rennes en images
La carte
16 Boulevard de Bulgarie
35200 Rennes
Publiée le 21/04/2026 - Réf : ChuRennes7025
