Cuisinier - Vitry sur Seine 94 H/F Convivio

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Cuisinier H/F en restauration collective au Vitry-Sur-Seine (94) au sein d'un restaurant scolaire de 250couverts, avec une partie self et cafeteria !

Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes intégré(e) à l'équipe de cuisine et participez activement au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives.

Au quotidien, vous contribuez à une cuisine majoritairement faite maison, dans le respect des standards de qualité du groupe et des exigences de la restauration scolaire.

Vos missions principales :

• Élaborer et confectionner des repas équilibrés (préparations culinaires chaudes et froides) à base de produits frais

• Participer à l'organisation et à la production en cuisine

• Appliquer les fiches techniques et les menus définis

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises

• Assurer le nettoyage des postes de travail, des locaux et du matériel

• Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des convives

Organisation et environnement de travail

• CDI - 35 heures par semaine

• Du lundi au vendredi

• Aucune activité pendant les vacances scolaires

• Horaires de journée

• Poste à pourvoir dès que possible

Les missions s'exercent dans un environnement chaud et froid, avec station debout et port de charges ponctuel.
Des compétences en calcul, pesées, lecture et conversion sont nécessaires pour le poste.

Ce que nous vous proposons

• Prime de 13 mois

• Mutuelle d'entreprise

• Avantage en nature repas

• Participation aux frais de transport en commun

• Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise

• CSE

• École de formation interne (formations culinaires, hygiène, management...)

• Perspectives d'évolution au sein du groupe