Chef de Partie H/F Extracadabra

Envois de plats chaud accompagnement, et cuissons de poissons, preparation des assiettes et avec raffinement, selon nos habitudes qui seront montrées par le chef
restaurant spécialisé en grillade au feu de bois

Domaine privé restaurant avec une clientèle aisée et familiale / amisNous sommes dans un domaine arboré avec différentes activités, comme conciergerie de véhicules très haut de Gamme, caviste etc....nous invitons à visiter notre site internet www.************.frVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène