Détail du poste
Nous sommes une dégustation de fruits de mer située au bord du chenal de la perrotine à coté de Boyardville. Le cadre est fort agréable et l'équipe est chaleureuse et dynamique. 2 postes de Cuisinier PREPARATEUR Eglade (H/F) sont à pourvoir à partir de mai jusqu'à fin septembre voir fin octobre .
Nous aurions besoin d'une personne dont le travail est de préparer les églades de moules. Pour cela il faut disposer les moules debout sur une planche en bois, en préparer plusieurs pour le service a venir. Puis pendant le service il faut les faire cuire en extérieur sous des éguilles de pins.
Nous attendons de nos employés qu'ils travaillent en équipe, c'est indispensable pour le bon déroulement du service.
Nous sommes une petite structure, nous faisons en moyenne 90 couverts par service.
Le repas n'est pas compté dans le salaire car n'étant pas un restaurant nous ne faisons pas le repas avant le service.Vous avez la possibilité de mangé avant le service ( pause de 11h30 à 12h).
Il est possible pour vous de faire des heures supplémentaires qui sont majorées et non récupérées en jour de congé.
Nous vous proposons 1jour de repos par semaine minimum (le mercredi) voir 2 si l'équipe est au complet.
A partir de mi-septembre nous serons fermés le soir.
Poste non logé.
Le profil recherché
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Aquaculture en mer
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 206TSKS
