Les missions du poste
Sous la responsabilité de votre encadrant de proximité, vous participez à la préparation et l'organisation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
VOS MISSIONS
Participer à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
Assurer l'entretien des locaux et du matériel de restauration ;
Assurer l'allotissement de la production de son secteur ;
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles définis dans le plan de maîtrise sanitaire ;
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
Cette liste est non exhaustive et peut évoluer au regard de vos compétences / appétences et des besoins du service.
COMPETENCES ATTENDUES
Titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP ou BEP de cuisinier) ;
Expérience en restauration de collectivité appréciée ;
Maîtrise des savoir-faire culinaires ;
Connaissance des règles d'hygiène, de la conservation des aliments et de la méthode HACCP ;
Capacités relationnelles et aptitudes au travail en équipe.
NOS AVANTAGES
Formations tout au long de la carrière ; évolutions professionnelles ; une belle équipe !
LE POSTE
Contrat : Contrat à durée déterminée (2 mois)
Temps de travail : Temps plein
Horaires de travail : Selon planning
Statut : Non cadre
Rémunération : Grille Ouvrier Qualifié - CCNT 15 mars 1966
Etablissement : Cuisine Centrale (Coutances)
Date prise de poste : Dès que possible
Le profil recherché
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Bienvenue chez APEI Centre-Manche
Nous gérons 17 établissements et services implantés sur le territoire Centre Manche, et comptons plus de 500 salariés. Organisée en trois pôles (Enfance, Habitat-Vie Sociale, Travail),
Publiée le 18/04/2026 - Réf : 207CMTB
