Détail du poste
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
La Résidence des Oliviers est située à Durtol, à une dizaine de minutes du centre ville de Clermont Ferrand. Notre résidence est un EHPAD d'une capacité de 80 résidents.
Nous recrutons actuellement un/une second/e de cuisine pour assurer le remplacement de nos salariés à partir du 29 juin 2026 au 23 août 2026.
Vous aurez en charge de :
- Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
Rémunération à partir de 13,38 euros brut horaire Segur inclus (+50€ de prime de dimanche et avantage repas)
Journée(s) de doublure possible en amont du remplacement
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Chaîne du froid,Cuisinier,Gestion de la qualité des produits,Procédures de la marche en avant,Régimes alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 18/04/2026 - Réf : 207CQSJ
