Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Association Shambhala Europe

Vos missions au quotidien :
- Concevoir et préparer des menus savoureux, nutritifs et variés, en collaboration avec le département des programmes, en privilégiant les produits locaux et biologiques.
- Gérer les commandes, le budget, les stocks et l'espace de stockage des aliments.
- Maintenir et développer un réseau de fournisseurs, idéalement locaux et biologiques.
- Superviser et encadrer un assistant cuisine (en haute-saison), d'assistants bénévoles et de personnel temporaire.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène (HACCP) par toute l'équipe.

Connaissances, compétences et aptitudes :
- Cuisinier-ère créatif-ve et enthousiaste, avec des connaissances en cuisine végétarienne et en nutrition adaptée à des besoins spécifiques (sans gluten, sans lactose, végétale etc.)
- Priorité donnée aux produits locaux et biologiques, dans la mesure du possible.
- Excellent sens de l'organisation et capacité à superviser une équipe en cuisine.
- Bonnes compétences en communication : patient-e, clair-e dans les instructions et les retours.
- Connaissance et expérience des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Expérience préalable comme chef cuisinier-ère dans un contexte collectif serai un plus
- Capacité à communiquer en français et en anglais.

Ce que nous offrons :
- Un CDI de 35h/semaine, avec prise de poste en mars 2026.
- Salaire suivant expérience professionnelle, coefficient 285-305, convention ECLAT
- 25 jours de congés payés par an.
- Accès à tous nos espaces de méditation ainsi qu'à notre magnifique parc.
- Participation gratuite aux retraites de méditation (sous conditions).
- Une équipe dynamique et internationale.
- Possibilité d'être logé(e) sur place.
- Un cadre de travail bienveillant.