Les missions du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité de nos pizzas :
Production : Préparation de la pâte (pétrissage, boulage), étalage manuel et garnissage.
Cuisson : Maîtrise de la cuisson pour assurer un débit soutenu.
Mise en place : Gestion des stocks d'ingrédients, découpe des produits frais et respect des fiches techniques.
Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail.
Profil recherché
Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Pizzaiolo, idéalement dans un établissement à fort flux.
Savoir-faire : Rapidité d'exécution, gestion du stress lors des "coups de feu" et régularité.
Esprit d'équipe : Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et appréciez le travail en brigade.
La maîtrise de l'étalage à la main est un véritable atout.
Poste non logé
Le profil recherché
Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Cafe Hoche
Vos missions
Publiée le 17/04/2026 - Réf : 207BMLP
