Détail du poste
Offre d'emploi - Commis de cuisine (H/F) - Temps plein - Démarrage Juin 2026
Hanuri Korean Grill - Lyon (69006)
À propos de Hanuri Korean Grill
Chez Hanuri Korean Grill, nous marions tradition et modernité pour offrir une cuisine coréenne authentique et savoureuse. Pour renforcer l'équipe de notre nouveau restaurant à Lyon (69006), nous recrutons un(e) Commis de cuisine à temps partiel à partir de Juin 2026.
Missions principales
- Mise en place quotidienne : réception et préparation des ingrédients (lavage, épluchage, taillage), pesées, étiquetage et stockage.
- Préparations de base : marinades, sauces, bouillons, garnitures et accompagnements selon les fiches techniques Hanuri.
- Soutien aux postes chauds : aide aux grillades, au wok et aux fritures pendant le service (assemblage simple, dressage, envoi).
- Hygiène & sécurité : application stricte des protocoles HACCP, contrôle des DLC/DLUO, nettoyage et désinfection du poste et du matériel.
- Logistique cuisine : réception et rangement des marchandises, rotation des stocks (FIFO), remontées d'alertes au Chef/Sous-Chef.
- Esprit d'équipe : collaboration fluide avec la brigade ; renfort ponctuel à la plonge si nécessaire.
Profil recherché
- Compétences & savoir-faire
- Première expérience en cuisine appréciée (stage, alternance ou emploi) ; débutant motivé accepté avec formation interne.
- Rigueur d'exécution, sens de l'organisation, rapidité et propreté.
- Intérêt pour la cuisine coréenne et envie d'apprendre (grillades, sautés, braisages).
- Qualités personnelles
- Fiabilité, ponctualité, esprit d'équipe, sens du service.
- Disponibilité en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
Conditions
- Contrat : CDI à temps plein de 35h (possibilité 39h ou 42h selon profil et souhait).
- Lieu : Lyon (69006).
- Rémunération : selon profil + pourboires partagés (salle & cuisine) + avantages (repas, tenue, formations internes).
- Évolution : réelles perspectives vers Demi-Chef(fe)/Chef(fe) de partie dans une enseigne en croissance.
Rejoignez-nous pour lancer Hanuri Korean Grill à Lyon et faites partie d'une aventure culinaire unique dès le début !
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 16/04/2026 - Réf : 206SWVM
