Chef de Cuisine H/F acSent de Provence

Acsent de Provence, société spécialisée dans la restauration médico-sociale et en EHPAD, recherche un chef de cuisine (H/F) pour un établissement situé à Arles.

Vos missions :

• Élaborer et produire des repas adaptés aux résidents, dans le respect des régimes spécifiques
• Maîtriser l'ensemble des techniques culinaires : préparations froides, cuissons, textures modifiées
• Garantir la qualité gustative des plats en travaillant exclusivement des produits frais
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Organiser et gérer la production quotidienne en autonomie

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que chef ou cuisinier en collectivité ou restauration traditionnelle
• Excellente maîtrise des techniques culinaires (froid, chaud, cuissons)
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Une expérience en EHPAD ou médico-social serait un plus

Conditions :

• Poste basé à Arles
• Prise de poste rapide (remplacement jusqu'au mois de juillet)
• Organisation du travail : roulement semaine de 3 jours / semaine de 4 jours
• Journées de 10 heures

Rejoignez une structure engagée, où la qualité des repas et le bien-être des résidents sont au coeur des priorités.