Détail du poste
Nous recherchons pour une table bistronomique d'environ 35 couverts par service, située à Annecy, un Chef de cuisine (H/F) travaillant sous l'autorité d'un Chef exécutif.
Missions principales :
Organisation et gestion de la cuisine au quotidien
Élaboration et réalisation des plats dans le respect du concept bistronomique
Gestion des commandes et des stocks
Encadrement de la brigade
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Veille à la qualité et à la régularité des assiettes
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Sous-chef
Bonne maîtrise des produits et de la cuisine bistronomique
Capacité d'organisation et de management
Rigueur et sens du détail
Conditions :
CDI
2 jours de repos par semaine
Heures supplémentaires récupérées
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Poste à pourvoir rapidement.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 15/04/2026 - Réf : 206YHPD
