Les missions du poste
Rejoignez notre équipe culinaire et apportez une touche d'authenticité italienne à notre cuisine !
Chargé de superviser un secteur crucial de la préparation des plats, vous serez le garant de la qualité des saveurs méditerranéennes qui font notre renommée.
Parmi vos missions, vous serez responsable de la conception et de l'exécution des plats en suivant scrupuleusement les recettes traditionnelles italiennes tout en ajoutant votre signature personnelle.
Vous devrez coordonner les commis et apprentis afin d'assurer une organisation fluide dans votre partie, veiller à la bonne gestion des stocks ainsi qu'à l'approvisionnement optimal pour la création quotidienne.
La rigueur dans le respect des normes d'hygiène est essentielle.
En tant que chef de partie, votre collaboration avec le sous-chef et le chef cuisinier sera primordiale pour élaborer des menus innovants tout en maintenant l'esprit authentique italien.
Pour postuler, vous rendre directement au restaurant
Le profil recherché
Compétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four,spécialité ITALIENNE
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Villa Cesar
Profitez de nos plats délicieux et de la superbe ambiance de notre restaurant. Savourez nos spécialités végétariennes et halal et découvrez la grande diversité de ces plats. Si vous avez des allergies, vous trouverez parmi nos plats des petites douceurs dans nos plats sans gluten.
La carte
2 Rue Alexandre Chatrian
77410 Claye-Souilly
Publiée le 15/04/2026 - Réf : 206XMHB
