Stage Vendanges et Vinification H/F

Vitijob

Plongez au coeur des vendanges ! - Profitez de six semaines de stage pour votre BTS Viticulture-oenologie, entre septembre et octobre 2026, et participez pleinement à la création des vins de Loire. Chaque année, les vendanges sont un moment unique, intense, formateur et inoubliable. Chez Saget La Perrière, nous vous proposons bien plus qu'un stage : une immersion totale dans la vinification des vins de Loire, au coeur d'une Maison familiale reconnue. Vous participerez activement à toutes les étapes qui transforment le raisin en vin. Nous recherchons un(e) stagiaire pour notre Domaine des Grandes Espérances, situé à Mesland (Loir-et-Cher). Domaine de 35 hectares conduit en agriculture biologique et biodynamique Vinification de vins blancs, rosés et rouges Cépages variés de la Loire Cuverie moderne (inox, fûts, jarres en terre cuite) Vos missions pendant le stage Encadré(e) par le Responsable de Domaines, vous participerez activement aux vendanges et aux vinifications : Réception des vendanges et suivi du pressurage Suivi des fermentations et des vinifications Traitement des moûts Réalisation d'essais oenologiques Soutirage et relogement des vins Analyses en laboratoire Assemblages Dégustations Respect des règles d'hygiène de la cave Cette liste est non exhaustive : votre curiosité et vos initiatives seront les bienvenues Candidature/ Contact Vous pouvez nous faire parvenir votre CV et votre lettre de motivation