Détail du poste
Afin d'épauler notre chef de cuisine pour la saison d'été 2026, nous recherchons un/e second/e de cuisine pour notre restaurant La Table Ô Chiroulet
Nous proposons une cuisine locale en circuit court et 100% faite maison. Labellisés HAPY SAVEURS depuis 2022, ce label garantit l'origine locale de nos produits.
Capacité de 30 à 120 couverts selon les saisons (intérieur, extérieur et salle d'activité)
Sous la direction du chef de cuisine, nous recherchons un profil DYNAMIQUE, et REACTIF qui saura seconder et remplacer de manière efficace le chef, et saura s'intégrer au sein de notre petite équipe polyvalente.
Service non-stop en saison- Pas de jours de fermeture
2j de repos consécutifs, horaires en continu - Coupures exceptionnelles
Poste logé sur place.
POSTE EN CDD 4 mois de début mai à fin août 2026. Contrat à temps partiel sur mai/juin et à temps plein sur juillet août.
Créé depuis 2020, notre établissement Ô Chiroulet est un lieu authentique et intimiste qui invite à se ressourcer. Situé au bout de la vallée de Lesponne, au point de départ de nombreuses randonnées, nous proposons une capacité de logement de 25 pers, un hôtel de 4 chambres, un gîte, 4 chambres d'hôtes, et votre lieu de prédilection La Table Ô Chiroulet.
Un salle d'activité permettant d'accueillir séminaires professionnels, cours de yoga, repas familiaux ..etc
CONNAISSANCE DES NORMES HACCP INDISPENSABLE
GESTION DES STOCKS ET DES COMMANDES
EXP MINIMUM DE 1/2 ANS EN TANT QUE SECOND/E DE CUISINE
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Esprit d'équipe,Gestion stocks et commandes,Normes HACCP,Réactivité, dynamisme, respect
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 206WSZP
