Détail du poste
Véritable bras droit du directeur, vous serez amené à :
- Superviser les opérations quotidiennes et coordonner les activités en salle et en cuisine
- Gérer les plannings des 11 salariés
- Assurer la gestion des stocks pour maintenir une offre constante
- Passer les commandes
- Gérer les fournisseurs et les livraisons
- Gérer les urgences et les imprévus
- Assurer la satisfaction client et optimiser les performances du restaurant,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre profil :
Doté(e) d'une solide expérience dans la restauration et la gestion, vous savez manager une équipe. Vous possédez une capacité à fédérer et faites preuve de leadership. Vous êtes autonome et savez faire preuve de réactivité en cas de besoin
Le restaurant est ouvert 7/7j de 11h à minuit. Vos horaires seront définis selon les plannings.
Compte tenu des horaires, il est conseillé de vérifier que vous puissiez effectuer vos déplacements domicile/restaurant facilement.
Le profil recherché
Compétences: Organiser et contrôler un approvisionnement,Gérer les urgences et les imprévus en production,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Définir les plannings et congés de ses équipes,Développer et fidéliser la relation client,Préparer des plats culinaires,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer une situation conflictuelle,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 206XPBF
