Détail du poste
Sous la direction du Chef de cuisine, ou de son Second, vous travaillerez en équipe pour un service de 50 à 200 personnes.
Notre restauration de collectivité s'adresse à des publics variés : scolaires de la maternelle au Lycée, groupes de sportifs, de retraités, familles, d'avril à octobre.
Cuisine de collectivité, nous devons respecter les règles suivantes :
- travail de buffets goûteux, variés, décorés,
- application des normes d'Hygiène HACCP
- restauration traditionnelle ou en buffet intégral
- application des règles environnementales de tri des déchets et du recyclage obligatoire
- Plonge batterie + aide à la plonge service selon les effectifs
- nettoyage de son espace de travail et de ses machines
- Salaire pour 34h10 de travail hebdomadaire, 2 congés par semaine
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Le profil recherché
Compétences: CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réaliser la plonge
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
La carte
354 Avenue de la Grande Bastide
83980 Le Lavandou
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 206QQZM
