Cheffe - Chef de Partie H/F

L'endroit

Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F, polyvalent(e) froid et chaud, capable de tenir un poste avec autonomie et rigueur.

Missions principales
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :
- La gestion des postes froid et chaud
- La réalisation des entrées, du poste d'écailles et des cuissons
- Les mises en place quotidiennes (froides et chaudes)
- Le respect et l'application des fiches techniques
- La participation à l'élaboration des plats et suggestions
- Le respect strict des normes d'hygiène HACCP
- Le maintien de la propreté et de l'organisation de votre poste

Conditions
- Poste à pourvoir : CDD saisonnier, de mai à septembre, possibilité d'un CDI
- Temps plein
- Rémunération smic
- Poste en coupure selon planning
- 2 jours de repos hebdo selon planning

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un cadre de travail privilégié face à la mer
- Une cuisine valorisant les produits et le savoir-faire
- Une équipe stable et impliquée
- Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa table

Avantages :
- Repas sur place, mutuelle avantageuse, heures supplémentaires

Formation :
- CAP / BEP (Optionnel)

Permis/certification :
- Formation HACCP (Souhaité)

Expérience dans la restauration souhaitée

Site internet : restaurant-lendroit.fr