Chef - Cheffe de Cuisine H/F

le Louvois

Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats orientaux selon les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène en vigueur.
Lire des fiches techniques.
Gérer les stocks de produits et les approvisionnements.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine conformément aux normes HACCP.
Travailler en autonomie, en équipe avec le personnel en salle.
Respecter les délais et les exigences de qualité pour garantir une expérience client optimale.

Profil recherché :
Formation en cuisine souhaitée
Expérience professionnelle de 5 ans exigée en cuisine orientale.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients spécifiques à la cuisine orientale.

Conditions de travail :
Horaires variables incluant des soirées, week-ends et jours fériés.