Chef de Cuisine H/F Mercato de l'emploi

CE QUI VOUS ATTEND - Un restaurant à l'esprit convivial et festif

- Une clientèle fidèle, attachée à l'expérience

- Une équipe soudée, avec une vraie culture du collectif

Et surtout : un terrain d'expression pour un chef qui aime faire plaisir autant que bien faire.

VOTRE TERRAIN DE JEU - Imaginer une cuisine créative, généreuse et raffinée

- Travailler des produits de qualité avec exigence

- Participer à la vie du lieu et à ses événements

- Être un acteur clé de l'ambiance et de l'expérience client

VOS RESPONSABILITÉS Côté cuisine :

- Élaborer une carte gourmande, cohérente et maîtrisée

- Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP

- Piloter les stocks, commandes et coûts matière

- Assurer un service fluide et efficace

Côté management :

- Former, encadrer et faire grandir votre équipe

- Fédérer la brigade autour d'un objectif commun : le plaisir du client

- Instaurer une ambiance de travail positive et exigeante

- Être un relais fiable entre la direction, les équipes et les partenaires