Cuisinier - Sucy-En-Brie H/F

Communes

Sous l'autorité du Chef de Service et de son adjointe, au sein de la cuisine centrale, vous assurez la préparation de l'ensemble des repas (entrés, plats, desserts) à destination des écoles de la Ville, de la maison des séniors, du restaurant municipal et des repas à domicile.

MISSIONS PRINCIPALES :

- Assurer la confection des préparations chaudes et froides dans le respect des menus établis,
- Assurer la distribution des repas dans le respect du planning,
- Réceptionner et contrôler les marchandises,
- Assurer la traçabilité des produits et des préparations
- Mettre en oeuvre les procédures en matière d'hygiène alimentaire et de contrôle HACCP,
- Assurer le nettoyage du matériel et l'entretien des locaux selon la procédure mise en place,
- Participer à l'organisation quotidienne avec les membres de l'équipe

PARTICULARITÉS DU POSTE :

- Participer au nettoyage des locaux,
- Connaissance des normes HACCP,
- Port de vêtements appropriés,
- Station debout,
- Manipulation de produits d'entretien,
- Travaux de manutention,
- Polyvalence.
- Horaires : 5h30 / 14h (lundi, mardi, jeudi, vendredi) et 6h30 / 12h (mercredi et vacances scolaires)

CONDITIONS D'EXERCICES :

Le poste proposé est un poste à temps complet (36h20).
Il est à pourvoir dès que possible.

Vous bénéficierez :
- De 25 jours de congés ainsi que 7 RTT (pour une année civile) et 2 jours hors période (selon la pose de congés)
- D'un traitement de base + régime indemnitaire + prime annuelle
- D'une adhésion au Comité National d'Action Sociale (CNAS) offrant de nombreuses prestations (billetterie, voyages, spectacles, cinéma...)
- D'une participation employeur à l'adhésion d'une mutuelle labellisée (Prévoyance et Santé)
- D'une politique de formations actives (individuelles et collectives)
- Carte d'accès gratuit à la piscine de Sucy-en-Brie pour l'agent, conjoint et enfants
- Remboursement à hauteur de 75% de la carte Navigo