Commis de Cuisine H/F

Hotel Mercure

CDD - Domaine de Marlioz - Aix-les-Bains

Le Domaine de Marlioz, situé à Aix-les-Bains, est un établissement hôtelier proposant une offre de restauration destinée à une clientèle loisirs et affaires.

Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :

La préparation des denrées alimentaires (épluchage, taillage, pesée)
La participation à la mise en place
L'assistance aux chefs de partie dans la réalisation des plats
Le respect des fiches techniques
L'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
L'entretien du poste de travail et du matériel
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
Une première expérience en cuisine est souhaitée
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Capacité à travailler en rythme soutenu
Conditions
Contrat : CDD (durée à définir)
Temps de travail : Temps plein
Rémunération : Selon profil et expérience
Avantages : repas sur place, mutuelle