Chef de Partie - Cuisine Asiatique H/F Talent Commun

Restaurant gastronomique au sein d'un établissement reconnu recherche un Chef de partie en cuisine asiatique.

Service exigeant avec interaction client sur certaines préparations (type Teppanyaki).

Environ 100 couverts / jour (50 midi / 50 soir)
Organisation en coupure du mardi au samedi

Missions

• Assurer la préparation et le service en cuisine asiatique
• Maîtriser les cuissons minute (type plancha / Teppanyaki)
• Garantir la qualité des produits et des assiettes
• Tenir votre poste en autonomie
• Gérer les stocks liés à votre partie
• Appliquer strictement les règles d'hygiène