Chef de Bar H/F

Villa Djunah

La Villa Djunah recherche un chef de bar(H/F) pour la saison 2026.

Vos missions :
Supervision et organisation des opérations quotidiennes du bar
-Bar de service et bar d'envoi : rapidité, précision et excellente communication avec l'équipe de salle
-Très important sens du charisme et du relationnel, garantissant une excellente expérience client même en période de forte affluence
-Création, mise à jour et exécution de la carte des cocktails
-Assurer une parfaite consistance des cocktails (recettes, dosages, présentation) sur tous les services
-Gestion, formation et motivation de l'équipe de barmen et commis de bar
-Contrôle des stocks, commandes et inventaires
-Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement
-Collaboration avec la direction et la cuisine pour événements et menus spéciaux

3 à 5 ans d'expérience en bar, dont 2-3 ans comme Barman + une première expérience en encadrement fortement appréciée

Prise de poste : 1er mai 2026