Alternance Manager H/F Icademie

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.

ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, Restaurant spécialisé en street food, dans le recrutement de sa/son futur(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance.

Ce poste, basé à Paris, est à pourvoir dès que possible.

En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5, tout en développant vos compétences directement sur le terrain.

Vos futures missions :

• MANAGEMENT :

  Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes

  Gérer les confl its et les dysfonctionnements le cas échéant

  Participer à la bonne circulation des informations

  Assurer la formation des équipes

  OBJECTIF : Rendre le personnel autonome et performant

  RESSOURCES HUMAINES :

  Faire respecter et appliquer le Code du travail

  Participer à l'intégration des nouveaux salariés

  Gérer la planifi cation des équipes le cas échéant

  OBJECTIF : Gérer les effectifs tout en respectant le Droit du travail

  HYGIÈNE / SÉCURITÉ

  Veiller au strict respect des normes d'hygiène au sein de l'établissement

  Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des infrastructures et du matériel

  OBJECTIF : Garantir la sécurité des clients et des salariés

  GESTION

  Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation

  Participer à la gestion des stocks

  Clôturer les caisses

  OBJECTIF : Augmenter la rentabilité du point de vente

  SERVICE

  Gérer/Diriger les services (salle/cuisine)

  Garantir l'application des standards de service

  Gérer les litiges clients

  Challenger les équipes pour accroître les ventes

  Mettre en pratique la politique marketing de l'enseigne

  OBJECTIF : Garantir la satisfaction client et développer le CA
  

Votre profil :

• EXPE EN RESTAURATION OBLIGATOIRE

  SAVOIR

  Normes d'hygiène

  Procédures Brigade

  Politique RH en vigueur

  Techniques de management

  Techniques de service

  Technique de cuisine

  Notions des indicateurs de performance

  SAVOIR ÊTRE

  Humilité

  Franchise

  Proactivité

  Rigueur

  Exemplarité

  Equité

  Autonomie

  Capacité à fédérer

  Autorité

  Polyvalence

  Respect de la hiérarchie

  SAVOIR FAIRE

  Maîtriser l'ensemble des postes

  Maîtriser l'application des normes d'hygiène

  Maîtriser les outils opérationnels

  Appliquer et faire appliquer les procédures Brigade

  Former, manager et motiver les équipes

  Gérer les stocks

  Fidéliser les clients
  

Rémunération : selon la grille légale de l'alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d'études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l'alternance.

Le processus de recrutement :

• Vous postulez

• Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations

• Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens

• Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !

🎓 Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l'entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

Type de poste : Alternance

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