Plongeur H/F

Bruce Interim

Restauration responsable & cadre d'exception / Équipe à taille humaine
Vous êtes un professionnel de la plonge rigoureux, prêt à prendre des responsabilités au sein d'un projet culinaire engagé ? Bruce recherche un chef plongeur ou plongeur expérimenté (H/F) en CDI pour rejoindre une cantine d'entreprise haut de gamme et conviviale située dans un bâtiment emblématique au bord du canal à Pantin.

L'esprit de la cuisine
Ici, la cantine se réinvente. Dans un espace éco-conçu, nous proposons une cuisine fraîche, en partie végétarienne et majoritairement bio, servie à table. Véritable forum de rencontre pour les collaborateurs et leurs clients, notre cuisine valorise le produit brut et l'humain. Vous rejoignez une équipe dynamique où la propreté et l'organisation sont les piliers d'un service fluide et qualitatif.

Vos missions
- Maîtrise opérationnelle : assurer la plonge vaisselle et la plonge batterie avec efficacité.
- Gestion technique : prendre en charge le nettoyage des espaces, la gestion des déchets et la décontamination des légumes.
- Logistique : réceptionner les livraisons et gérer le stockage (port de charges lourdes à prévoir).
- Leadership & transmission : encadrer et accompagner un second plongeur en l'aidant à monter en compétences (technique, autonomie, initiative).
- Hygiène : garantir le respect strict des normes HACCP sur l'ensemble du périmètre.

Profil recherché
- Expérience : profil confirmé, autonome et capable de prendre des initiatives.
- Langue : maîtrise impérative du français (oral et écrit) pour la coordination d'équipe.
- Qualités : vous êtes ponctuel, organisé et doté d'une excellente capacité d'écoute.
- Votre condition physique vous permet de gérer les flux et les charges d'une cuisine active.
- État d'esprit : consciencieux et pédagogue, vous savez fédérer autour des bonnes pratiques.

Votre environnement de travail
- Lieu : Pantin (93) - Proximité immédiate du métro.
- Contrat : CDI
- Dates : À pourvoir dès que possible.
- Horaires : 7h30-15h30, du lundi au vendredi (pas de soir, pas de weekend, jours fériés off).
- Rémunération : à partir de 12,02€/h selon expérience et profil.
- Avantages : 13ème mois (versé en janvier), mutuelle, comité d'entreprise et avantages groupe.

A propos de Bruce :

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !

Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes. Plus besoin de se déplacer en agence !

Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent.

Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence.

Nous avons hâte de vous rencontrer !