Chef de Cuisine H/F

Prohibistro Hossegor

Vos tâches seront les suivantes ;
- Diriger l'équipe de cuisine composée de 4 personnes et organiser le travail afin de garantir une production fluide et efficace.
- Garantir une très haute satisfaction des clients et une haute qualité des mets préparés.
- Participer à l'évolution de la carte et proposer des suggestions.
- Gérer les commandes auprès des divers fournisseurs.
- Participer à la production de la cuisine chaude & froide, ainsi qu'à la réalisation des repas.
- Collaborer étroitement avec l'équipe du service en salle.
- Appliquer, contrôler et faire évoluer le PMS.
- Respecter les normes d'hygiène
Vous êtes ;
- Sous-chef/fe ou Chef/fe de cuisine avec expérience. Si vous êtes détenteur/trice d'un Brevet Fédéral de chef/fe de cuisine, c'est un plus.
- Rigoureux/se et intransigeant/e sur la qualité.
- Bienveillant/e, optimiste, curieux/se et ouvert/e d'esprit, votre flexibilité vous permet de vous adapter facilement face aux défis du quotidien.
- Fédérateur/trice, vous savez diriger, guider et motiver une équipe.
- Proactif/ve et méthodique, vous savez gérez les ressources et les priorités.
Nous offrons de bonnes conditions de travail, des horaires continus en soirée, et un cadre de travail familial. Vous aurez une activité variée et exigeante, fondée sur la confiance et la collaboration au service de nos clients.