Econome H/F Diamond International

Un de nos établissements partenaires recrute un Économe dans le cadre d'un CDD saisonnier à pourvoir dès que possible.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Directeur de Restaurant, l'Économe joue un rôle clé dans la gestion des approvisionnements et le suivi administratif. Véritable interface entre les équipes opérationnelles et les fournisseurs, il/elle veille à l'optimisation des stocks et au bon déroulement des commandes.

Missions principales

• Gérer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins de l'établissement
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Assurer le suivi des stocks et réaliser les inventaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de stockage
• Assister le Chef et le Directeur de Restaurant dans la gestion administrative
• Suivre les bons de livraison, factures et tableaux de gestion
• Optimiser les coûts et limiter les pertes