Offre Emploi CDD Second de Cuisine Logé Beaune (21) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

Etablissement proposant une cuisine maison traditionnelle, simple et de qualité. Une carte évolutive en fonction des saisons et de l'activité touristique.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assister le chef de cuisine dans toutes ses missions
- Remplacer le chef pendant son absence et être capable de manager la brigade
- Mise en place du service et gestion des mises en place de la brigade.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assister le chef de cuisine dans la gestion et le fonctionnement de la cuisine

Vous êtes un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
Méthodique et discipliné, vous savez manager et êtes un bon gestionnaire.
Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène

Planning fixe - 2 jours de repos
43h/semaine - 2300€ net
+ Nourri et logé (logement individuel meublé)
+ Pourboire mensuel

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.