Chef de Rang H/F Best Western France

🌟 Le Poste

Rejoignez l'équipe du restaurant "Quai Raphaël", notre table face au port de Saint-Raphaël, où cuisine traditionnelle raffinée rime avec cadre d'exception. Nous recherchons un Chef de Rang passionné et expérimenté pour garantir à nos clients une expérience mémorable dans un environnement de travail privilégié.

Contrat : CDI avec possibilité de commencer par un CDD de 7 mois
Ambiance : Une brigade soudée de 2 maîtres d'hôtel, 2 chefs de rang, 1 Chef de rang Saisonnier et 1 apprenti

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🎯 Vos Missions

🤝 Excellence du Service Client

* Accueillir et conseiller nos clients avec professionnalisme et convivialité
* Prendre les commandes et proposer des accords mets-vins adaptés
* Offrir un service à table irréprochable dans le respect de nos standards
* Transformer chaque visite en expérience positive et fidéliser notre clientèle

👔 Coordination de la Salle

* Préparer et orchestrer la mise en place de la salle
* Encadrer et former les apprentis et stagiaires
* Veiller à la présentation impeccable des plats et boissons
* Garantir l'ordre et la propreté de votre espace de travail

🤝 Esprit d'Équipe

* Collaborer étroitement avec la cuisine pour un service fluide et harmonieux
* Participer activement aux réunions d'équipe
* Contribuer à l'amélioration continue de nos prestations
* Gérer les retours clients avec tact et efficacité

💼 Gestion Opérationnelle

* Maîtriser les outils informatiques de prise de commande
* Assurer les encaissements et clôtures de caisse
* Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité