Second - Seconde de Cuisine H/F

Brasserie Paolo

Notre brasserie familiale, reconnue pour sa cuisine traditionnelle et son ambiance chaleureuse, recherche un Second de Cuisine expérimenté (H/F) pour compléter son équipe.

Missions principales :

Seconder le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Participer à la gestion des commandes, à la préparation des ingrédients et à la coordination du service.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la création et à l'amélioration des recettes.
Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine.
Profil recherché :

Expérience obligatoire de 5 ans en restauration traditionnelle.
Diplôme en cuisine requis.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Dynamisme, rigueur, créativité et sens de l'organisation.

Conditions de travail :

Contrat à temps plein (39h/semaine).
Poste en coupure
Rémunération : entre 2200 € net et 2400 € net/mois selon expérience.