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Cette estimation de salaire pour le poste de Responsable Cuisine du Tiers-Lieu de l'Ermitage H/F à Versailles est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 116 € / an 2 093 € / mois 13,80 € / heureSalaire brut estimé
28 800 € / an 2 400 € / mois 15,82 € / heureSalaire brut max
33 600 € / an 2 800 € / mois 18,46 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Responsable Cuisine du Tiers-Lieu de l'Ermitage H/F
Ermitage Accueil
- Versailles - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Présentation de l'établissement
Le tiers lieu L'Ermitage comprend 2 pôles :
- Un pôle social comprenant un CHRS (Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale) de 15 places.
- Un pôle accueil offrant différents services : location de salles, location de bureaux, hébergement (chambres), et restauration pour des individuels, des groupes, des entreprises, des associations.
Missions du cuisinier
- Produire et distribuer les repas dans le cadre d'une restauration collective
- Établir des menus variés, intégrant des propositions végétariennes, utilisant le plus possible des produits frais (en tenant compte des régimes et alergies)
- Mettre en place des protocoles garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire (respect des normes HACCP)
- Organiser et gérer les approvisionnements en favorisant la production locale tout en respectant les coûts de revient
- Prendre part aux réunions de coordination avec les différents pôles et les réunions d'établissement
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
23 Rue de l'Ermitage
78000 Versailles
Publiée le 02/04/2026 - Réf : 206KPYQ
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Responsable Cuisine du Tiers-Lieu de l'Ermitage H/F
- Versailles - 78
- CDI
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