Détail du poste

Nous recherchons un(e) CUISINIER (H/F) pour notre Hôtel situé à Perpignan.

Vos principales missions :

- Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
- Encadre l'équipe de cuisine.
- S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
- Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.

Notre restaurant est ouvert toute la semaine excepté les samedi midi et le dimanche toute la journée.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine,Animer, coordonner une équipe,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

La carte

860 Chemin de la Fossella

66100 Perpignan

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Publiée le 02/04/2026 - Réf : 206KQWV

Cuisinier H/F
Hotel la Fauceille

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