Cuisinier en Gastronomie Indienne et Pakistannaise H/F

JAGG

Descriptif du poste :

Le candidat devra assurer la préparation et la cuisson des plats traditionnels en garantissant la qualité des saveurs. Le poste requiert la maîtrise de l'une ou l'autre des compétences suivantes :

- Maîtrise du Curry : Préparation des mélanges d'épices, mijotés de viandes, poissons et plats végétariens.
- Maîtrise du Tandoor : Gestion du four traditionnel pour les grillades et la confection des pains (Naans).

Profil requis :

- Connaissance approfondie des produits et techniques culinaires indo-pakistanaises.
- Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Ponctualité, organisation et capacité à travailler en équipe.