Chef de Partie H/F Diamond International

Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé sur la Côte d'Azur, recrute un Chef de Partie dans le cadre d'un contrat saisonnier.

Le/la Chef de Partie est responsable de la gestion de son poste en cuisine et veille à la qualité des préparations dans le respect des standards de l'établissement. Il/elle participe activement à la production culinaire, à l'organisation du service et au bon fonctionnement de la brigade.

Missions principales

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie
• Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires
• Participer au bon déroulement du service (midi et soir)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer étroitement avec le Chef et l'ensemble de la brigade