Chef de Partie H/F Diamond International

Un de nos prestigieux restaurants partenaires recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre ses équipes au sein d'un établissement emblématique du littoral.

Le/la Chef de Partie est responsable de la gestion et de l'organisation de sa partie en cuisine. Il/elle participe activement à la préparation des plats, veille à la qualité des produits et au respect des standards de l'établissement. Habitué(e) aux services dynamiques et aux volumes importants, il/elle contribue au bon déroulement du service en coordination avec l'ensemble de la brigade.

Missions principales

• Assurer la mise en place et l'organisation de sa partie avant chaque service
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
• Gérer les volumes importants pendant les services