Sushiman H/F

MAMILY (diffusion RH TPE - stand B12 le 2 avril)

Missions : En tant que sushi man h/f, vous êtes responsable de la préparation et de la qualité des produits proposés à la clientèle. À ce titre, vous :

• Préparez les sushis, makis et autres spécialités dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
• Sélectionnez, découpez et travaillez les poissons avec précision
• Assurez la mise en place de votre poste (riz, garnitures, sauces...)
• Veillez à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés
• Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participez à l'organisation et à la bonne tenue de votre espace de travail
• Travaillez en coordination avec le reste de l'équipe cuisine pour garantir un service fluide
• Vous évoluerez dans un environnement rythmé où rigueur et réactivité sont essentielles.