Cuisinier H/F

P & t Restauration

Nous recherchons un Cuisinier Confirmé (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant de cuisine Méditerrannéenne situé à Valras-Plage. Vous travaillerez au sein d'une brigade de 6 personnes et serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels selon les recettes établies.
Participer à la mise en place et à l'organisation des services.
Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace, même lors des périodes de forte affluence.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le chef de cuisine.
Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que cuisinier, idéalement en cuisine traditionnelle.
Capacité à travailler en équipe et à gérer un volume important de couverts par service.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Dynamisme, rigueur et créativité.
Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux besoins du service.

Horaires : 39h/semaine, 1 jour de repos par semaine
Salaire : Selon expérience et convention collective