Agent de Restauration d'Entretien et de Lingerie - Volant H/F

Mairie de Neuilly Plaisance

La Ville de Neuilly-Plaisance recrute, pour son service Petite enfance : Agent de restauration - ménage et lingerie volant des crèches (H/F)

Activités :

Gestion de l'office : respect des normes HACCP et des protocoles pour chaque tâche effectuée
Assurer la réception des marchandises livrées en liaison froide, veiller au respect de la traçabilité
Assurer la préparation, distribution et service des repas et goûters des enfants
Etablir les commandes hebdomadaires et le suivi des effectifs
Préparer et participer aux commissions de menus
Assurer le nettoyage quotidien de l'office
Gestion des stocks alimentaires

Gestion de l'entretien des locaux : respect des normes d'hygiène et des protocoles

Assurer l'hygiène et le nettoyage de l'ensemble des locaux
Gestion des stocks de produits d'entretien et du matériel de nettoyage

Gestion de la lingerie :

Assurer le lavage, séchage, pliage et stockage du linge
Assurer le réassort hebdomadaire du linge en section
Assurer l'entretien régulier des machines
Participe activement aux évènements festifs de la structure
En cas de besoin et sur demande de la direction de la crèche, peut être amené à aller en section ponctuellement auprès des enfants.
Profil
Les compétences sont hiérarchisées par le chef de service en deux niveaux :

Indispensables (I)
Souhaitables (S)

Savoir faire :

Connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène exigées (I)
Diplôme CAP /BEP dans la restauration en collectivité (S)
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (I)
Techniques culinaires de base présentation, remise en température, cuisson et découpe (I)
Maîtrise des principes de nettoyage, de désinfection, d'utilisation du matériel adapté et d'autocontrôle (I)
Travail en équipe et communication professionnelle (I)

Savoir être :

Ponctualité (I)
Conscience professionnelle et rigueur (I)
Dynamisme (I)
Esprit d'équipe (I)
Bienveillance et respect (I)
Avantages collectifs au travail :

Prime annuelle
Amicale du personnel
Régime indemnitaire
12 ARTT (-1 jour)


Horaires à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction des besoins du service :

Période scolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h45 à 18h15 - mercredi 6h-13h

Vacances scolaires : lundi au jeudi de 8h15 à 15h45, vendredi de 8h15 à 15h15 OU du lundi au vendredi 6h à 13h30 en fonction des besoins du service avec des heures supplémentaires possibles en fonction des prestations municipales.