Chef de Partie H/F

la Table de Ventabren

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Le Restaurant Dan B. (1* Michelin), situé à Ventabren, recherche un(e) « Chef(fe) de partie » en CDI, disponible dès que possible.

Dominant la Vallée de l'Arc, près d'Aix-en-Provence et Marseille, le restaurant Dan B., offre à ses convives une expérience exceptionnelle à travers un accueil chaleureux et une cuisine d'une grande finesse, récompensée d'une étoile au Guide Michelin depuis 2009.

Rejoindre Dan B., c'est évoluer dans un cadre privilégié, aux cotés d'une équipe joyeuse et dynamique, engagée pour l'excellence.