Chef de Partie H/F Team Staffing

Nous recrutons pour l'un de nos clients, restaurant haut de gamme situé à Saint-Laurent-du-Var (CAP 3000), spécialisé dans les poissons et fruits de mer, un CHEF DE PARTIE (H/F) en intérim avec possibilité d'évolution en CDI.

Nous vous proposons :

• Contrat : Intérim

• Lieu : Saint-Laurent-du-Var

Vos missions :

• Gérer un poste en cuisine (poisson, chaud ou froid) en autonomie

• Travailler des produits frais avec un haut niveau d'exigence

• Réaliser la préparation, la cuisson et le dressage des poissons

• Effectuer les découpes et préparations techniques (filetage, levage de filets, etc.)

• Assurer la régularité et la qualité des assiettes

• Respecter strictement les normes HACCP

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration haut de gamme

• Excellente maîtrise des produits de la mer

• Compétences solides en découpe de poisson (indispensable)

• Rigueur, rapidité et organisation

• Capacité à tenir un poste avec du débit

• Esprit d'équipe et passion du métier

Vous avez envie de postuler ? Tant mieux, nous avons hâte d'en savoir davantage sur votre profil !